经营方针:绘产品形象,建市场渠道,抢“杏鲍 菇”市场,造“味菇坊”品牌。
 
经营策略:
1、塑造产品形象差异化,争强市场竞争力;
   形象差异化主要通 过改善产品包装设计,突出包装的视觉吸引效果和多样化,同时提升产品品味,有别于市场同类产品,让“味菇坊”产品快速、深入人心。
 
2、扩产能,稳质量,满足消费需求创效益;
   湖南“杏鲍菇”产品目前主要来自于福建等省外市场,其主要原因在于省内市场供应量不足或品质较低 或规模效应造成的成本高、售价高,因此目前正是以品质赢得市场的好时机。
 
3、扩展服务范畴与服务规范,求“人”、“品”形象相结合;
   市场竞争的火药味时早会弥漫开,在高索求的今天,仅凭产品本身还不足以赢得消费者,因此我们应更加深入了解 经销商、消费者的需求,多样化从多方位提供服务,充分体现出我司更具价值的周全服务,开拓总结具有感召力的服务并建立成完善的 服务体系标准,无论从人的形象到产品的形象做到一致,开启“味菇坊”品牌建设的历程。
 
4、研发产品过程可控力,经济效益最大化
   企业发展的基本能量 在于“赢利”,持续“赢利”经营的根本在于创新。鉴于行业的特殊性,掌握并提升核心技术对工艺过程的可控 制,是降低损耗,提高生物转换率等多项经济指标的根本保障,是整个经营过程中的关键环节。
 
管理目标:建立、改进、完善管理体系和执行标准。
管理方针:立标准、树制度,算成本,做 预算,人人学、人人会,人人执行不违背。
 
管理策略
1、管理流程化
   建立科学适用的各项工作流程,疏通上批下呈的 渠道,充分发挥高效管理效能;
2、职责明了化
  【1】立求权属子公 司在集团职能部门的监管下独立经营,构建适于子公司经营管理的组织构架,职位体系,定岗定编,明确各岗位责任,做到不玩忽职守 不越职权行使职责;
  【2】向子公司授予经营自主相适应的权力,在职责范围内行使审批权、决策权;
3、产品标准化
   对产品的各种要求建立内在规范标准,始终如一 保持产品的良好形象,其中应包括:产品的内、外包装标准,形象及宣传标准、计量标准、品质标准等。
4、工艺标准化
   对产品生产的各个作业过程建立内在规范标准, 使生产的全过程受控,提高产品质量的稳定性、经济性等。
5、经营管理预算化
   通过对整个经营过程发生的费用进行早期预算,有计划、有目的地进行支出,有效控制各项成本的计划外增长。
6、质量控制体系化
   通过对质量体系的建立与完善,向在职 员工大力宣贯公司的质量目标与质量方针,真正为产品的生产过程质量提供有效的监控手段。
7 、安全防范常态化
   建立安全生产预防机制与安全应机预案,保证安全设施的时效性和有效性,使安 全巡查机制常态化。